Damak Genişletici Yemek Rehberi: Yumuşak Dönem, Çevirme Günleri ve Okul Yemekleri
Kısaca: Damak genişletici yemek, çocuğunuz için tedavinin günde üç kez gerçeğe dönüştüğü yerdir: ilk hafta, dil yeni manzarayı öğrenirken yumuşak yiyeceklerle geçer; her çevirme günü, çiğnemeyi birkaç saatliğine dikkatli moda geri döndürür; ve apareyi bükebilecek kadar yapışkan veya sert olan her şey, aparey çıkana kadar menüden kalkar.
İyi haber şu ki işe yarayanların listesi uzundur — yumuşak proteinler, pişmiş sebzeler, makarna, yumurta, yoğurt, smoothie'ler — ve çoğu çocuk iki hafta içinde, kısa bir kaçınma listesi dışında neredeyse normal bir diyete döner.
Damak genişletici yemek yemeyi bitirmez; çocuklar bir süre farklı yer ve modeli önceden bilmek bunu kolaylaştırır. Modelin üç parçası vardır: başlangıçta bir yumuşak gıda dönemi, her anahtar çevirmesinden sonra onun daha kısa bir yankısı ve aparey durduğu sürece geçerli olan kalıcı bir doku kuralları seti.
Bu sayfa üçünü de ele alır: ilk günlerin sofrada gerçekte nasıl hissettirdiğini, büyüyen bir çocuğu aktif genişletmeden savaşsız hangi yiyeceklerin geçirdiğini, barın altında neyin sıkıştığını ve çocuğunuzun onu nasıl çıkardığını, apareye gerçekten zarar verebilecek yiyeceklerin kısa listesini ve kafeteryadan sağ çıkacak bir okul yemeğinin nasıl hazırlanacağını. Bunların hiçbiri özel ürünler veya ayrı bir aile menüsü gerektirmez — yalnızca sıralama ve doku farkındalığı.
Yumuşak gıda dönemi: genişleticinin takıldığı ilk günler
İlk 48 ila 72 saat uyum penceresidir. Aparey yenidir, dil onu sürekli ziyaret eder, tükürük her zamankinden fazla akar ve çiğnemek, tanıdık olmayan bir ekipman üzerinde yeniden öğrenilen bir beceri gibi hissettirir. Ağızdan az şey isteyen yiyecek bu günleri kazanır: smoothie'ler ve shake'ler, yoğurt, çırpılmış yumurta, yulaf ezmesi, patates püresi, yumuşak makarna, çorbalar, elma püresi, humus ve olgun avokado.
Soğuk yiyecekler çoğu zaman favoridir — yumuşak oldukları kadar yatıştırıcıdırlar da.
Öğünlerin başta daha yavaş ve daha küçük olmasını bekleyin. Genellikle akşam yemeğini silip süpüren bir çocuk, yemeğin yarısını kurcalayabilir; bir şeylerin yanlış olduğundan değil, yemek yemek artık konsantrasyon gerektirdiğinden. Daha küçük, daha sık öğünler tek bir büyük öğünü yener ve bu hafta kalori, çeşitlilikten daha önemlidir: anahtarı programa göre çeviren bir çocuğun, apareyin yönlendirdiği büyüme için yakıta ihtiyacı vardır.
Smoothie'ler buradaki iş atıdır — süt veya zenginleştirilmiş bir alternatif, çocuğunuzun planı izin veriyorsa fıstık ezmesi, muz ve yoğurt bir pipetle bir öğünlük enerji verir.
İlk haftanın sonunda çoğu çocuk kendini sessizce yumuşak balık, köfte, peynirli makarna, buharda sebzeler ve kabukları kesilmiş yumuşak ekmekli sandviçler gibi yiyeceklere geri terfi ettirir. Bırakın tempoyu onlar belirlesin; iştah ve güven birlikte geri döner ve çiğnenen yiyeceği erken zorlamak, ağrıyan bir ağız ve gönülsüz bir hastadan başka bir şey satın almaz.
- İlk 72 saat: smoothie'ler, yoğurt, yumurta, yulaf ezmesi, çorbalar, püreler
- Küçük, sık öğünler uyum haftasında tek bir büyük öğünü yener
- Soğuk ve yumuşak, erken dönemde kazanan kombinasyondur
- Çoğu çocuk iki hafta içinde neredeyse normal yemeye döner
Çevirme günlerinde yemek: aktif genişletmenin ritmi
Aktif çevirme başladığında — evde çevrilen küçük bir anahtar, yalnızca çocuğunuzun yazılı planındaki programa göre — yemek bir ritim kazanır. Bir çevirme, damak boyunca basıncı kısa süre artırır ve çiğnemek sonrasında birkaç saat hassas hissettirir.
Çevirmeyi akşam yemeğinden sonra, akşama planlayan aileler, en hassas saatlerin geceye denk geldiğini ve ertesi günün kahvaltısının neredeyse normal olduğunu görür; bu tek programlama seçimi, tüm evreden sofradaki sürtüşmenin çoğunu kaldırır.
Çevirme günlerinde, çocuğunuzun o anki normalinden bir basamak daha yumuşağına yaslanın: köfteye terfi etmişse, çevirme günü bir makarna veya çorba günüdür. Bu bir kuraldan çok, planı hoş karşılanır tutan bir nezakettir — akşam yemeği acıdığı için çevirme gününden korkan bir çocuk, anahtara karşı lobi yapmaya başlayacaktır ve program bu kavga için fazla önemlidir. Çevirme sonrası öğünü siz çevirmeden önce hazır tutun, böylece kimse ağrıyan bir ağızla menü pazarlığı yapmaz.
Çevirmeler arasında sıradan yemek, aşağıdaki kalıcı doku kurallarıyla devam eder. Aktif evre aylarla değil haftalarla ölçülür ve çocuklar onun ritmine hızla uyum sağlar: akşam çevirme, ertesi akşam daha yumuşak bir akşam yemeği ilk birkaç çevirmeden sonra nadiren bile gerekir ve görünür ilerleme — ön dişler arasındaki beklenen aralık — çocukları gönülsüz değil, gururlu katılımcılar yapma eğilimindedir.
Barın altında ne sıkışır ve nasıl çıkarılır
Bir genişletici, yiyeceğin kolonileştirmeyi sevdiği bir bar ve çerçeveyle damağın karşısında oturur. Lifli etler, marul ve yapraklı yeşillikler, tel tel peynir, patlamış mısır kabukları ve rendelenmiş her şey apareyin çevresine dolanır ve orada, damağa yaslanarak fermente olarak kalır. Çocuğunuz bunu hemen hissedecektir — yiyeceğin damağa park etmiş olma hissi şaşmazdır — ve onu çıkarmak ilk hafta öğrenilen bir beceridir.
Çıkarma rutini basittir ve otomatikleşene kadar lavaboda birlikte pratik yapmaya değer. Önce, kuvvetli bir su çalkalaması; çoğu bununla hallolur. İkinci olarak, ailenizde varsa su jeti veya ağız duşu — bar boyunca yönlendirilmiş nazik bir akım, çalkalamanın kaçırdığını söker ve çocuklar bunu can sıkıcı değil, genelde tatmin edici bulur. Üçüncü olarak, apareyin kendisine yumuşak bir fırça ve ana fırçanın ulaşamadığı noktalar için bir arayüz fırçası.
İşe yaramayan şey, parmaklar, kürdanlar veya çatal bıçakla kazımaktır — sert aletler apareye karşı onu bükmek veya damağı yaralamak riski taşır.
Rutini belleğe bırakmak yerine güne inşa edin: her yemekten sonra çalkalama (okulda bir su şişesi bunu halleder) ve akşam fırçalamasının bir parçası olarak tam temizlik. Günlerce damağa yaslanmış yiyecek, genişletme sırasında ebeveynlerin bizi aradığı ağrıyan noktaların ve ağız kokusunun ana nedenidir — neredeyse tamamı otuz saniyelik çalkalamayla önlenebilir.
- Olağan şüpheliler: lifli et, yapraklı yeşillikler, tel tel peynir, patlamış mısır kabukları
- Her yemekten sonra suyla çalkalayın — en etkili tek alışkanlık
- Bar boyunca su jeti, çalkalamanın kaçırdığı şeyler için
- Apareyi asla kürdan veya çatal bıçakla kurcalamayın
Kaçınma listesi: apareye zarar verebilecek yiyecekler
Kaçınma listesi kısa, spesifiktir ve erdemle değil fizikle ilgilidir. Yapışkan yiyecekler — karameller, sakızlı şekerler, tofi, sakız, meyve derileri — apareyi kavrar ve çeker; yeterince güçlü bir çekiş bir bandı gevşetebilir veya çerçeveyi bükebilir, rutin bir evreyi bir onarım ziyaretine dönüştürür.
Sert yiyecekler — buz, sert şeker, patlamış mısır taneleri, kuruyemişler, bütün olarak ısırılan çiğ havuç ve elma — genişleticinin taşımak için yapılmadığı nokta yükleri verir ve onlara ısırmak aynı hasarı veya gerçekten ağrıyan bir dişi riske atar.
Çözümler kolaydır ve bir kez öğretmeye değer: elma ve havuç bütün ısırılmak yerine ince dilimler veya çubuklar halinde kesilir, mısır koçanından alınır, et küçük kesilir, aktif evrede çıtır ekmek yumuşak rulolarla değişilir. Bunların hiçbiri sonsuza dek değildir — kaçınma listesi apareyin çıktığı gün emekliye ayrılır — ve bunu çocuğunuza bitiş tarihi olan kısa, sonlu bir liste olarak sunmak, genel bir hayır atmosferinden çok daha iyi işler.
Bir şey yenir ve aparey sonrasında farklı hissettirirse — daha gevşek, daha keskin, tuhaf oturuyorsa — bir sonraki planlı kontrolü beklemek yerine bizi arayın. Çoğu bükülme ve gevşemiş bant, taze olduğunda hızlı çözümlerdir ve hasarlı bir apareye karşı haftalarca çevirmeden sonra çok daha büyük bir sorundur.
Kafeteryadan sağ çıkan okul yemekleri
Okul yemeğinin ev yemeklerinde olmayan üç kısıtı vardır: yeniden ısıtma yok, çıkarma rutininde yetişkin denetimi yok ve sert bir zaman sınırı. Üçü için de hazırlanın. İşe yarayan ana yemekler: soğuk yenen makarna salataları, humus veya krem peynir ve ince doğranmış dolgulu yumuşak dürümler, yoğurt poşetleri, peynir küpleri (tel peynir değil), yumuşak meyve kapları, muzlar, yumurta muffinleri ve çocuğunuz sıcak seviyorsa termos içinde kalan yumuşak akşam yemekleri.
Kaçınma listesinden hiçbir şeyi koymayın — kafeterya takasları yapışkan şekeri gerçek bir olasılık hâline getirir, bu yüzden çocuğunuzla takas hakkında bir konuşma, yemek kutusunun kendisinden daha önemlidir.
Su şişesini bir aksesuar olarak değil, planın bir parçası olarak gönderin: öğle yemeği sonrası çalkalama, çocuğunuz ile barın altında park etmiş yiyecekle geçen bir öğleden sonra arasında duran şeydir. Bazı aileler hızlı bir fırçalama için yemek kutusuna bir seyahat diş fırçası koyar; çoğu çocuk su çalkalamasını gerçekten kullanacaktır, bu yüzden rutini onun çevresinde kurarız.
Okul hemşiresi döngüdeyse — ve NYC sayfamızda bunu nasıl koordine ettiğimizi açıklarız — öğle vakti bir kaygının bağlı olduğu bir yetişkini olur.
Bir kafeterya notu daha: ilk hafta öğretmene söyleyin. Ağzı hassas olduğu için yavaş yiyen bir çocuk, yirmi dakikalık bir öğle arasında oyalanıyor gibi görünebilir ve bilen bir öğretmen o zamanı sessizce korur. Bu, uyum sırasında okul gününün tek stresli kısmını kaldıran iki cümlelik bir konuşmadır.
Çiğnemek rahatsızken beslenmeyi sağlamak
Ebeveynlerin yiyecek hakkındaki en kalıcı kaygısı kaçınma listesi değildir — haftalarca yumuşak yiyen bir çocuğun yeterince yiyip yemediğidir. Pratikte risk küçük ve yönetilebilirdir.
Yumuşak gıda repertuvarı beslenme açısından eksiksizdir: yumurtalar, süt ürünleri, balık, kıyma etleri, çorbalardaki fasulye ve mercimek, smoothie'lerdeki fındık ve tohum ezmeleri, avokado ve iyice pişmiş sebzeler, tek bir çiğnenen lokma olmadan proteini, demiri, kalsiyumu ve geri kalanını karşılar. Kilosu ve enerjisi dengeli bir çocuk, menü nasıl görünürse görünsün yeterince yiyen bir çocuktur.
Miktardan çok çeşitlilik kaymasını izleyin. Başarısızlık biçimi açlık değildir; genellikle erken bir çiğneme denemesi acıttığı ve genellendiği için üç bej yiyeceğe daralan ve başka her şeyi reddeden bir çocuktur. Buna, zaten kabul edilen yiyeceklerden genişleyerek karşı koyun — çırpılmış yumurta işliyorsa, peynirli yumurta muffinleri komşusudur; smoothie'ler işliyorsa meyveyi çeşitlendirin — temkinli bir yiyiciye tamamen yeni yemekler sunarak değil.
Çiğnemek ilk haftanın ötesinde gerçekten zor kalıyorsa veya çocuğunuz kilo kaybediyor ya da öğünlerden kaçınıyorsa, bu bekleyip görmek değil, bize bir telefon demektir. Kalıcı zorluğun genellikle mekanik bir nedeni vardır — ağrıyan bir nokta, bir tel ucu, olması gerektiğinden farklı oturan bir aparey — ve neredeyse tamamı tek bir kısa ziyarette çözülebilir. Uzayan yiyecek mücadeleleri bilgidir ve bunu erken duymayı tercih ederiz.
Ebeveynlerin bize sorduğu sorular
01Yumuşak gıda dönemi ne kadar sürer?
Sıkı versiyon, genişleticinin takılmasından sonra yaklaşık üç ila yedi gün sürer — ilk haftanın sonunda çoğu çocuk yumuşak-normal yiyecek yer. Bundan sonra, çevirme günlerinde basıncın çiğnemeyi birkaç saat hassas yaptığı daha yumuşak öğünlere kısa bir dönüş ve aparey durduğu sürece kalıcı doku kurallarını (yapışkan hiçbir şey, bütün ısırılan sert hiçbir şey) bekleyin. Kaçınma listesi uzun kısımdır; yumuşak dönemin kendisi kısadır.
02Çocuğum genişleticiyle pizza, burger ve sandviç yiyebilir mi?
Evet, küçük ayarlamalarla. Pizza, ilk hafta geçtikten sonra uygundur — lokmalık parçalara kesin, lokmaları koparmayın ve başlarda çiğnenen kenarı atlayın. Burgerler, köfte fazla pişmemiş ve ekmek yumuşaksa işler; küçük çocuklar için burgeri ikiye veya dörde kesin. Kabukları kesilmiş yumuşak ekmekli sandviçler, bir yemek kutusu temelidir. Tema, bütün yiyecek gruplarının kaybolması değil, lokma boyutu ve yumuşaklıktır.
03Yiyecek sıkışır ve çocuğum çıkaramazsa ne olur?
Kuvvetli bir su çalkalamasıyla başlayın, sonra varsa bar boyunca bir su jeti, sonra apareyin üzerinde yumuşak bir fırça. Bu sıralama neredeyse her şeyi temizler. Asla olmaması gereken şey, kürdan, çatal veya tırnaklarla kazımaktır — bunlar metal büker ve damakları keser. Bir şey gerçekten takılıp kalır ve rutin başarısız olursa ya da nokta ağrımaya başlarsa (212) 561-5303 numarasından bizi arayın; çıkarma, doğru aletle otuz saniyelik bir iştir.
04En zor günlerde smoothie'ler ve shake'ler yeterli mi?
Bir iki gün için evet — iyi kurulmuş bir smoothie bir öğündür: protein ve kalsiyum için süt veya yoğurt, enerji için muz veya mango, dayanıklılık için bir kaşık fındık ezmesi; bir avuç ıspanak bile meyveli bir smoothie'de fark edilmeden kaybolur. İlk günlerde ve hassas çevirme akşamlarında onları serbestçe kullanın. Bir haftadan sonra smoothie'ler hâlâ kabul edilen tek yiyecekse bizi arayın — bu model genellikle mekanik bir şeyin bakılması gerektiği anlamına gelir.
05Çocuğum tedavi sırasında doğum günü pastası ve ikramlar yiyebilir mi?
Pasta, dondurma ve yumuşak tatlılar tamamen uygundur — yumuşak tatlılar apareyi tehdit etmez, ama ağızda donanım varken sonrasındaki olağan çalkalama ve fırçalama biraz daha önemlidir. Atlanacak ikramlar yapışkan ve sert olanlardır: sakızlılar, karameller, lolipoplar, baston şekerler. Partilerde pastaya ve dondurmaya yönelin, şeker kasesinden uzak durun; kimse tedaviyi hissetmez.
06Çocuğum genişletme sırasında kilo kaybeder mi?
İlk hafta bir iki kiloluk bir sarsıntı yaygındır ve yemek normalleştikçe toparlanır. Dengeli kayıp veya ilk haftadan sonra hâlâ düşen kilo, planın bir parçası değildir ve bir telefon hak eder. Yumuşak gıda repertuvarı beslenme açısından eksiksizdir — yumurtalar, süt ürünleri, balık, kıyma etleri, baklagil çorbaları, smoothie'ler — bu yüzden ondan yiyen ve yine de kilo kaybeden bir çocuğun, öğünleri acıtan bir ağrı noktası veya oturma sorunu olabilir ve bu çözülebilir.
07İlk okul günü için öğle yemeğine ne koymalıyım?
Yumuşak, tanıdık ve hızlı yenen tutun: bir yoğurt poşeti, makarna salatası veya yumuşak bir dürüm, bir muz veya meyve kabı, peynir küpleri ve öğle sonrası çalkalama için su şişesi. Yapışkan hiçbir şey, bütün ısırılması gereken hiçbir şey, yeni hiçbir şey — ilk gün macera hakkında değil, güven hakkındadır. Ve öğretmene çocuğunuzun bu hafta yavaş yiyebileceğini söyleyin; bu onun öğle zamanını her türlü yemek kutusu mühendisliğinden daha iyi korur.
TDS 4 Kids'te ilgili bakım
Tribeca'da bizi ziyaret edin
Tribeca Dental Studio 4 Kids, 54 Warren St, New York, NY 10007 — (212) 561-5303 adresindedir. Pazartesiden cumaya 08.00–18.00, cumartesi 09.00–16.00 saatleri arasında açığız; bazı pazar günleri de hizmet veriyoruz. Aileler bize Tribeca, Battery Park City, Financial District, SoHo, Greenwich Village, West Village, East Village, Lower Manhattan, Meatpacking District ve Hudson Yards'dan geliyor.
Hizmet verdiğimiz bölgeler
Aileler tüm bu mahallelerden bize geliyor. Aşağıda kendi mahallenizi bulun — her posta kodu, bölgenize ait yerel ayrıntılara bağlanır.
- Chelsea: 10001, 10011
- the Lower East Side: 10002
- the East Village: 10003, 10009
- the Financial District: 10004, 10005, 10006, 10038
- Tribeca: 10007, 10013
- the Flatiron District: 10010
- SoHo: 10012
- the West Village: 10014
- Murray Hill: 10016
- Midtown East: 10017
- Midtown: 10018, 10020
- Midtown West: 10019
- the Upper East Side: 10021, 10028, 10065, 10075
- the Upper West Side: 10023, 10024, 10025
- Hell's Kitchen: 10036
- Lincoln Square: 10069
- Carnegie Hill: 10128
- Battery Park City: 10280
- Brooklyn Heights: 11201
- Clinton Hill: 11205
- Bushwick: 11206, 11207, 11221, 11237
- Williamsburg: 11211, 11249
- Park Slope: 11215
- Bedford-Stuyvesant: 11216, 11233
- Boerum Hill: 11217
- Sunset Park: 11220
- Carroll Gardens: 11231
- Greenwood Heights: 11232
- Fort Greene: 11238
- Long Island City: 11101
- Astoria: 11102, 11103, 11105, 11106
- Hunters Point: 11109
- Edgewater: 07020
- Hoboken: 07030
- Weehawken: 07086
- Union City: 07087
- Jersey City: 07302, 07304, 07305
- Journal Square: 07306
- Jersey City Heights: 07307
- Newport: 07310, 07311